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# Análisis 16: UTA para invierno (modo diseño) en un restaurante

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Se pretende acondicionar un restaurante, que abre solo los meses de invierno, y está situado en una montaña a 2100 metros de altitud. Se ha decidido emplear el sistema típico compuesto por un calentamiento sensible con posterior humidificación del aire, permitiendo una mezcla de las corrientes de retorno y renovación.

Los datos son los siguientes:

1. Caudal de aire fresco (renovación): 3168 m³/h
2. Eficacia del lavador de aire: 36 %
3. Factor de bypass de la betería de calentamiento: 22 %
4. Condiciones exteriores: 15 °C (bulbo seco), 8 °C (bulbo húmedo)
5. Condiciones de confort: 27 °C (bulbo seco), HR= 55 %
6. Pérdida de calor por paredes, suelos, y techo: 12.2 kW
7. Pérdida de calor solar: 4.6 kW
8. Ganancia de calor sensible por equipamiento: 1.5 kW
9. Ganancia de calor sensible por ocupante: 58 W
10. Ganancia de calor latente por comensal: 44 W
11. Ganancia de calor latente por trabajador: 75 W
12. Carga de luminaria: 1.2 kW
13. Ganancia de motores de potencia para ventiladores: 0.6 kW
14. Ganancia de calor sensible por comidas: 0.21 kW
15. Ganancia de calor latente por comidas: 0.32 kW
16. Ganancia de calor latente por otras fuentes: 0.7 kW (equipamiento)
17. Infiltración de aire: 450 m³/h
18. Asumiendo que la temperatura en la impulsión es de 32 °C
19. Comensales: 40
20. Personal trabajando: 6

Obtener:

* Temperatura del punto de rocío de la batería
* Carga latente y sensible del espacio a refrigerar
* Factor de bypass de la batería
* Caudal másico de agua condensada
* Caudal volumétrico de aire en la impulsión
* Capacidad de refrigeración de la planta
* Aire recirculado
* Temperatura de rocío del espacio a refrigerar
* Factor SHF
* Balance energético de la planta
* Balance exergético de la planta
* Irreversibilidades en equipos
* Eficiencia exergética global
  {% endhint %}

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Balance de energía:

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Balance de exergía:

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